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妙龄卓越烹饪名师,湖北省西餐大师

来源:http://www.yurong9191.com 作者:烘焙专区 人气:200 发布时间:2019-10-25
摘要:** ** 余红波**,男,壮族,1977年11月生,新疆北郑县人,国家美式烹调高端技术员,国家名厨,青年特出烹饪名师,国家著名厨神编纂委员会荣誉委员,现任新加坡市政坛活动事务管理

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余红波**,男,壮族,1977年11月生,新疆北郑县人,国家美式烹调高端技术员,国家名厨,青年特出烹饪名师,国家著名厨神编纂委员会荣誉委员,现任新加坡市政坛活动事务管理办中环餐厅行政总厨。

韩立冬**,韩春分,男,布依族,一九七八年6月一败涂地,广东哈尔滨人。大专文化水平,高档西餐烹饪师,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,尼罗河省西餐大师,吉菜烹饪名师,旅游商旅总COO职务名称,国家名厨编纂委员会荣誉委员,新疆餐饮烹饪协会常务总管,山西省酒店餐饮音讯发展职业委员会副省长,青海省饭馆餐饮组织副院长,贵州省酒店餐饮烹饪组织西餐专门的学问委员会副院长,现任内蒙古九鼎餐饮管理股份两合公司副总老板。
致力餐饮专门的工作四十余年,师承中中原人民共和国吉菜烹饪大师韩密和,曾经在多家星级商旅,连锁集团担负行政总厨、餐饮老板、运转老总。长于法式菜、意国菜、德式菜、融入菜及烤肉自助餐菜的色调设计倪发,裁长补短,大胆创新,代表菜色有超级肥牛、原生态牛排、枪乌贼圈等品类。

师承全国中国人民政治协商会议礼堂中国烹饪大师赵红滨,专长本帮菜、燕鲍翅参、东北菜、赣菜、蒙菜、东北菜及融入菜的匡正研究开发,酌盈剂虚,敢于立异,代表菜色有石板蜀山牛脊椎骨、法式香草焗澳国明虾仔、参豆传情等。

职业生涯
一九九五—壹玖玖贰年在交通酒店学徒事厨。
一九九一—一九九八年在华裔商旅任西餐厨子。
1996—二〇〇〇任职多瑙河咖啡语茶厨大校。
二〇〇一—二〇〇六年任职华侨外国语大学西餐厨子长。
二零零七—二零零五年供职吉塔大饭馆西餐厨司令员。
二零零七—二零零六年任职花园旅馆餐饮部西厨房主任。
2009—二零一零年任职长天门山客栈西厨房副总厨上校,时期还曾兼任India酒楼行政总厨、必吃牛扒店出品经理、千尊披萨西餐厅本领顾问。
2009—贰零壹叁年七月任职曼海姆比尔森餐饮连锁公司厨中校。
二零一三年11月—到现在担当内蒙古九鼎餐饮管理有限集团副总首席营业官兼行政总厨。

专门的学业生涯
壹玖玖玖年从事烹饪职业现今。一九九九—二〇〇三年前后相继在香港(Hong Kong)美味的吃食城、六十意气风发世纪酒店、中夏族民共和国五金矿产总公司餐饮部职业。
二零零一年任职建国假期商旅厨大校。
2000年供职沂濛山庄厨元帅。
二〇〇二—二零一零年供职新加坡市政党机动事务管理办中环餐厅厨军长。
二〇〇九年被福知山市市直机关事务管理办公室评为美好行政总厨。
2011年订婚担任江南水乡生态餐饮有限公司手艺顾问。
2009年—于今担当新加坡市政坛电动事务管理办中环餐厅行政总厨。
二零零五年被新加坡市政府机关事务管理办公室评为先进工小编、杰出青年称号。
二〇〇九年被新加坡市市直机关事务管理办公室评为特等奖。
二零一三年订婚担当北京宝丰硕世国际旅社管理有限集团行政总厨。
二零一二年110月在国家名厨征集评选中被予以二零一三“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。

业绩产生
二零零七年考取国家高端西餐烹饪师职务任职资格。
二〇一一年被浙江省酒馆烹饪组织付与河北省西餐大师名称。
二〇一一年受聘肩负云南餐饮烹饪协会常务总管。
二零一三年荣获关东美味珍羞美味节金厨奖,其创作的特等肥牛荣获金牌菜的品性称号。
二〇一二年荣获高卢雄鸡美味的吃食会资质证书。
二〇一一年受聘担负中中原人民共和中国奥林匹克足球队食卡江西总管长。
二零一三年被中华夏族民共和国酒店协会付与中华夏族民共和国烹饪大师称号。
二零一一年荣获中中原人民共和国神厨争夺霸主半最后一轮比赛功勋人物称号。
二零一一年荣膺中华夏族民共和国神厨争占首位季前赛特金奖。
贰零壹贰年4月其传略业绩被国家名厨编纂委员会选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家名厨》第二卷,并被付与“国家名厨”荣誉称号。
二零一一年被吉林省饭店餐饮音讯发展专门的学问委员会招收聘用为副厅长。
二〇一一年授聘肩负新疆省酒店餐饮烹饪组织西餐专门的职业委员会副司长。
二零一四年被西藏省酒馆餐饮烹饪组织付与吉菜烹饪名师称号。
贰零壹陆年荣膺第三届西北美酒佳肴节西南金厨奖,其编写的绿豆汤被评为“东南金牌菜”。
贰零壹肆年被中夏族民共和国饭馆予以中国厨子白银奖。
贰零壹陆年被中夏族民共和国烹饪组织予以中华金厨奖。
二零一六年受聘担负贵州省商旅餐饮协会副厅长。
2014年荣获国家旅游局发表旅游饭店总CEO职务名称。

意味着菜的色调
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菜的色调名称:法式香草焗澳大Cordova明虾仔   余红波创作
单位名称:新加坡市政坛机动事务管理办中环餐厅

同心同德于法式焗蜗牛,鲜香怡人,补肾壮阳,化瘀解表,提神醒脑,降血糖。

**代表菜色
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菜色名称:精品肥牛     韩白露制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司

图片 5 菜色名称:石板蜀山牛排骨   余红波创作
单位名称:新加坡市政坛活动事务管理办中环餐厅**
此菜由歌阳江辣子鸡融入而来。麻辣酥香引人入胜,具备强健筋骨,加强胃口,推动消化吸取之效果。

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菜色名称:才鱼圈      韩小雪制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司

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菜的品性名称:参豆传情        余红波创作
单位名称:新加坡市政坛活动事务管理办中环餐厅

此文章由[可30日无肉,不可四日无豆]的俗语创作而来,清淡尊贵,补肾益精,养血润燥。

图片 8 菜色名称:原生态牛排     韩小暑制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限集团**

(主要编辑:admin)

 
(主编:大贺)

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