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中华菜特级大师

来源:http://www.yurong9191.com 作者:美食达人 人气:179 发布时间:2019-10-18
摘要:                【马乃臣】男,柯尔克孜族,生于壹玖伍陆年十月,广西省普洱市人。现任云浮市烹饪协会监护人,新疆省第二届餐饮烹饪组织监护人,国家尖端烹调技术员,中

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       【马乃臣】男,柯尔克孜族,生于壹玖伍陆年十月,广西省普洱市人。现任云浮市烹饪协会监护人,新疆省第二届餐饮烹饪组织监护人,国家尖端烹调技术员,中夏族民共和国烹饪大师。厨艺交换热线:13942978313
       一九七两年一月到庭职业,先后被评为三级、二级、特级、高等烹饪技士。在原锦西饮服公司所属旅馆、商旅专业,任班长、首席试行官、老板等职位。改良开放后,为培育发展一代代传下去,先后组织传授培养练习学生。曾经在达累斯萨Lamb、东营、咸阳及本溪相近城市的旅馆、饭馆、饭庄等出席处管事人业,一九九四年在座巴黎元达杯全国名厨大奖赛并荣膺金牌,2002年在座东京奇山杯全国名厨沟通竞技荣获一等奖、特出奖,二〇〇〇年到庭新加坡奇山杯全国名厨沟通比赛研究探讨会并被聘为高档评选委员会委员。

      【马珂军】男,普米族,生于一九六二年5月,新疆省昌都市人。国家尖端烹调技士,中夏族民共和国烹饪大师,现任防城港市饮食烹饪组织监护人。厨艺沟通热线:13470662828
      1977年八月参与工作,1982年被评为2级厨神,1998年被评为高等烹调技士。曾前后相继在丹东、锦西、纽伦堡等酒店、饭店任厨团长职业,一九九四年在场香水之都元达杯首届全国厨子范大学赛获金杯、金牌、一等奖,一九九两年在座世界烹饪大赛荣获金奖,二零零三年到庭东京(Tokyo)奇山杯全国名厨沟通竞赛研讨会荣膺一等奖、卓绝奖,现任海东市北部湾南大学酒馆厨少将。

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鲍汁扣辽参——马乃臣

干烧大鲍——周永才军制作

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 冰  鲍——马乃臣

白烧大鲍翅——李亚平军制作

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