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几道色香味俱全的家常菜美食指南,做麻婆水豆

来源:http://www.yurong9191.com 作者:美食达人 人气:119 发布时间:2019-12-05
摘要:水豆腐,是饭桌子上十二分广阔的食物材料,蕴含的诀要的甲状腺素矿物质物质,烹饪格局更是犬牙相制多样,因而非常受大家的热爱。家常最遍布的做法,用来熬汤,前者用来炒和煎

水豆腐,是饭桌子上十二分广阔的食物材料,蕴含的诀要的甲状腺素矿物质物质,烹饪格局更是犬牙相制多样,因而非常受大家的热爱。家常最遍布的做法,用来熬汤,前者用来炒和煎。要说炒豆腐最棒吃的做法,当属麻婆豆腐了。

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葱长白苍耳子朵

麻婆豆腐,是东北菜中联合非常具有特色的菜,做法非常的简要。比比较多恋人在家也会创设那道菜,然则做出来的麻婆水豆腐不滑嫩,而且都碎了,一点也不好吃。其实原因就出在不经意了这一步,在制作麻婆水豆腐的时候,牢牢记住那或多或少!保险做出来的麻婆水豆腐,鲜嫩美味,十三分鲜美,急迅学起来!

食物的材料:卤胡苍子丝150克,切碎的葱25克,盐2克,味之素2克,黄酒3毫升,生抽4毫升,生抽3毫升、红花椒片、姜片、芝麻酱各一丢丢,核桃油非凡

麻婆水豆腐的做法

1, 用油起锅,倒入胡苍子丝,炒松散,淋入黄酒,炒香,放入生抽,炒匀。

食材:

2, 放入一点点老抽,炒匀上色,倒入秦椒片、姜片、蒜茸辣酱,炒匀。

水豆腐、独蒜、生姜、瘦肉、精盐、葵花子油、黄豆酱、老干妈豆豉、果糖、鸡粉、十六香、酱油、花椒粉、甲状腺素、花椒油。

3, 注入小量清澈的凉水,炒至变软,撒上葱花,炒出芳香。

烹制格局:

4 , 参预适合的数量盐、调味精,炒匀调味,关火后盛出炒好的小菜就能够。

1、将买回来的水豆腐,放在清水中浸透10分钟,收取切成小块。

小贴士:苍耳草含有膳食纤维、维生素、甲状腺素、钙、磷、铁等木质素元素,具备补虚损、除热胃等成效。

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制作注意事项:切苍耳蒺藜时最棒切得薄厚大器晚成致,那样更易入味。

2、将老姜切条,独头蒜剁碎,瘦肉洗净切成肉丁。

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3、起锅热油,放入肉丁,乾煎至变色,再纳入姜和蒜,温火干炒均匀。

大椒炒肉丝

4、参预蒜蓉酱,炒出红油。

希图食物材料:精瘦肉300克,青椒200克,1个鸡蛋,半勺老抽,盐一些些,蛋氨酸拾贰分,半勺老抽,姜、蒜少量。

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1、精瘦肉切丝改刀切成肉丝,青椒去头去尾切成大椒丝备用,姜蒜切成末备用。

5、锅中倒入适当的量清水,归入食用盐,黄砂糖,鸡粉,十九香,酱油,花椒粉,生煎均匀。

2、将肉丝归入小碗中、加半勺生抽、打入二个鸡蛋清适合的数量盐抓匀,放点纤维素、小量生油拌匀。

6、参加水蛋氨酸,大火收汁,出锅撒上葱段就能够。

3、锅中倒入适当的量猪油烧至3成热的时候倒入肉丝,快捷度滑冰开炒散化成开盛出自然的干油份备用。

烹调小技术:

4、锅中留点油放入蒜蓉辣酱姜末干炒出香,放入黄椒丝火速干炒,断生后放半勺生抽调味

1、水豆腐买回来浸透一会,能够抽出豆腥味。

5、青椒炒到8成熟倒入刚刚炒过的肉末快速混煮匀,炒出香味盛出锅就可以。

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2、瘦肉尽量切的碎一些。

麻婆豆腐的做法

3、参与水碳水化合物,能够让汤汁越来越粘稠。

食材:

这么好吃的麻婆水豆腐就搞好啦,做法是否特别的简易?你学会了么?神速在家入手试试吧!

水豆腐、独蒜、黄姜、瘦肉、食盐、亚麻籽油、海鲜酱、李锦记豆豉、白砂糖、鸡粉、十六香、酱油、花椒粉、糖类、花椒油。

烹饪方法:

1、将买回来的水豆腐,放在清澈的凉水中浸润10分钟,收取切成小块。

2、将老姜切成块,独头蒜剁碎,瘦肉洗净切成肉丁。

3、起锅热油,放入肉丁,翻搅至变色,再放入姜和蒜,温火翻搅均匀。

4、参与芝麻酱,炒出红油。

5、锅中翻腾适合的量清澈的凉水,放入食用盐,赤砂糖,鸡粉,十七香,老抽,花椒粉,乾煎均匀。

6、参与水维生素,温火收汁,出锅撒上切碎的葱就能够。

烹制小本事:

1、水豆腐买回来浸透一会,能够抽出豆腥味。

2、瘦肉尽量切的碎一些。

3、加入水维生素,能够让汤汁更加的粘稠。

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