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中国烹饪大师

来源:http://www.yurong9191.com 作者:食材百科 人气:160 发布时间:2019-10-21
摘要:杨文华 ,男,一九七七年四月出生,宁夏曲靖灵武市人。国家中式烹调高端技术员,高等粗纤维师,中华夏儿女民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国十大名厨,国家名厨编纂委员会高

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杨文华,男,一九七七年四月出生,宁夏曲靖灵武市人。国家中式烹调高端技术员,高等粗纤维师,中华夏儿女民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国十大名厨,国家名厨编纂委员会高等厨神委员,中黄炎子孙民共和国旅馆协会名厨委员,现任宁夏灵武市锦欣食府行政总厨。
1992年参加工作,从事餐饮行当现今。2015年被给予中华夏族民共和国十大著名厨子称号,二〇一五年荣获烹饪本领大赛金奖,中中原人民共和国丝路十佳行政总厨,二〇一六年被列为中国商旅屋组织会名厨委员会委员,并被赋予中夏族民共和国烹饪大师称号,二零一六年1十一月进级为国家名厨编纂委员会高端厨神委员,专长宁夏塔塔尔族地点特色菜系,曾经在多家酒店担当行政总厨。

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代表文章
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杞祥如意
原料:宁夏鲜构杞220克,大马铃25克,番瓜280克,红腰豆少些,鲜蚕豆26克。
口味:咸鲜味。

孙常胜,男,赫哲族,一九八〇年3月诞生,江苏东营人。国家美式烹调高档技士,国家超级淀粉师,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国餐饮三星(Samsung)专门的学业COO人,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,中华夏儿女民共和国酒店组织名厨委委员,中华夏族民共和国烹饪组织会员,师承亚洲厨师屈浩、新加坡御锦厨皇薛文俊、宫廷仿膳大师董世国、满汉全席大师吴正格亲传。现任日本首都申安公司餐饮部行政总厨,兼任北京御锦厨皇商旅管理集团菜的品性研究开发顾问。

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鞭炮礼花戏甲鱼
原料:甲鱼一只,牛鞭半条,板粟50克,小唐菜15克,调调味精3克。

长于宫廷仿膳菜、谭家菜、东北菜及中西融入菜等烹饪本领,得其烹饪有名气的人真传,较为圆随处三番四遍了宫廷菜、满汉席制作精致、口味清淡醇正的性状,对中西烹调本事引玉之砖,不断革新革新,创造的象征菜的品性有百多年满汉席、朝鲜族三八席、乡村水库鱼、砂锅沾肚、谭府带子虾肉、宫廷保护健康太平洋鳕鱼脯、国宴鲜果青豆煨鱼肚、生机勃勃品鱼线、锅塌佛祖水豆腐等非凡菜式。

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特点小酥肉

办事简历

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草芙蓉莲子

1999年在五洲大旅馆职业,一九九七年在神州烹饪大师常静的介绍下步入波罗的海仿膳餐厅学习宫廷菜。2004年被圣路易斯裕华大酒店聘为皇家菜总厨。二〇一〇年肩负法国首都中禾食苑餐饮公司厨务老板。2013年就职新加坡大兴御澜龙川生态公园总厨。2016年投入法国巴黎上市公司申安公司任行政总厨到现在。

(小编:大贺)

打响历程

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

二零零五年6月被巴黎西餐业组织与法兰西共和国国际厨皇山珍海错会付与法兰西国际厨皇美味的吃食蓝带奖章。

二〇〇六年荣膺中华夏族民共和国美味美味的食物节特金奖,获得味道2008青少年名厨烹饪赛授予中华艺术大师称号,被中中原人民共和国饭馆组织予以全国酒店餐饮业全县就业先进工小编奖章。

二零一三年一月荣获“百厨文化”杯海峡两岸珍馐美馔艺术大赛特金奖,并入编《百味江湖》。

2014年7月被中中原人民共和国酒馆协会给与中华夏儿女民共和国烹饪大师称号,并被列为中华夏族民共和国饭店协会著名厨子委委员。

二〇一四年八月到位时尚之都丘比大厨厨艺交换大赛荣获创新意识奖头名,并获丘比奖金。

二零一五年相中《中华夏族民共和国烹饪大师名师百人文章精选》第八卷。

二零一六年三月荣获第2届中中原人民共和国名厨手艺博览评定为“国家名厨”称号,被列为国家名厨编纂委员会高端厨神委员,其功绩及小说被载入国家级书刊《第3届中夏族民共和国大厨本事博览》名厨作品集。

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