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青海大厨,国家名厨

来源:http://www.yurong9191.com 作者:食材百科 人气:152 发布时间:2019-10-23
摘要:** ** 余吉护**,男,水族,一九七三年十月生,湖南开平人,国家尖端烹调师,国家名厨,青海厨子,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任东京阿拉厨道个私菜厨旅长。其从事成就和创

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余吉护**,男,水族,一九七三年十月生,湖南开平人,国家尖端烹调师,国家名厨,青海厨子,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任东京阿拉厨道个私菜厨旅长。其从事成就和创作先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中中原人民共和国名厨技能博览》。

杨晓东**,男,黎族,1966年一月生,东京人,大专学历,国家尖端烹调技术员,国家名厨,中黄炎子孙民共和国厨子金勺奖,国家特级烹饪师,餐饮高等管理员,现任Hong Kong华彬庄园高尔夫俱乐部旅社系统厨上将。其从事成就和文章前后相继被编入《国家名厨》(第二卷)、《第3届中黄炎子孙民共和国名厨本事博览》。

善用客家菜的换代研究开发,博采有益的意见,大胆立异,创作的意味菜色有龙须鲍鱼百花球、红酒和牛鹅肝灵芝菇、Molly斑块鱼翅沙拉等。

业务技能
擅长烹制淮扬菜、客家菜、意境菜的烹调手艺,心照不宣,不断研发新类型,制作的象征菜的色调有惠氏(WYETH)美添丁、酱熏鹅皇、鮰鱼狮子头、清蒸鲍鱼、松茸鹅肝、云丝水豆腐、冬虫夏草人参鹿茸、八仙过海大显神通等档案的次序。

专门的学问生涯
1993年出道于今。二〇〇二—二零零五年任职新加坡富俱乐部厨上将。二零零七—二〇〇六年任职巴中西兰国际大饭馆行政总厨。二〇一三年—至今(2012年)担当东京省长宁区阿拉厨道个体菜厨大校。
二〇一三年八月在江山名厨征集评选中,被予以二〇一二“国家著名厨子”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。二零一五年十一月荣膺中中原人民共和国名厨技术博览征集组委会评为“中华夏族民共和国厨神金勺奖”,其从事成就和创作被编入《第风起云涌届中国名厨手艺博览》。

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成就历程
1983年到庭烹饪专业于今。曾经在布拉迪斯拉发畔溪集团实习,曾经担负职法国巴黎燕山大饭店老总,香岛东方之珠山珍海味城经理,塔那那利佛King Long大商旅外聘厨准将,东京海龙金谷餐饮有限义务公司行政总厨,香江荣尊堡国际高峰会议俱乐部行政总厨,东京(Tokyo)天巢缘餐饮有限公司餐饮副高管兼行政总厨,东京(Tokyo)圣坤花园宾馆行政总厨,巴黎中夏族民共和国建筑设计院“铁饭碗”创新意识照顾总裁,现任巴黎华彬庄园高尔夫俱乐部商旅系统厨上校。
曾荣立国家特级烹饪师证书,并得到香港市第一届美食杯银奖,第六届中夏族民共和国烹饪世界大赛团体银奖,得到法国首都市卫生局公布的高等管理人职务名称,二零一二年7月在国家名厨征集评选中,荣获二〇一三“国家名厨”题名,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)永载史册。二〇一六年5月荣获中夏族民共和国著名厨神技巧博览征集组委会评为“中黄炎子孙民共和国名厨金勺奖”,其从事成就和文章被编入《第3届中华夏儿女民共和国厨子才能博览》。。

代表菜色
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菜的品性名称爬山涉水红酒和牛鹅肝灵芝菇        制作爬山涉水余吉护
单位名称爬山涉水新加坡阿拉厨道私人商品房菜

主要调味料爬山涉水雪花牛肉、法兰西共和国鹅肝
辅料:百灵菇
特色爬山涉水上等食物的材料,清酒引味,令其分别香气发挥分外。

意味着菜的品性
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鮰鱼狮虎兽头    杨晓东作品

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菜色名称爬山涉水藤井Shirley斑块鱼翅沙拉       制作:余吉护
单位名称爬山涉水东京阿拉厨道私人民居房菜

主料:东星斑、鱼翅
辅料:茉莉茶、沙拉
特征爬山涉水中西结合,Molly幽香,加以沙拉,令人认识陶醉。

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**诺优能美添丁   杨晓东小说

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菜色名称爬山涉水龙须鲍鱼百花球       制作:余吉护
单位名称跋山涉水的近义词上海阿拉厨道私人商品房菜

主要材料爬山涉水澳州鲜鲍鱼、纯虾肉
辅料:土豆丝
特点爬山涉水香酥可口,灰白如珠,极具诱惑。

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**口味笋     杨晓东文章

(小编跋山涉水的近义词大贺)

图片 10 云丝水豆腐     杨晓东作品**

※ 本档案由中华厨神查询网权威数据提供 ※

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菜的品性名称跋山涉水的近义词八仙过海          杨晓东小说

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菜的色调名称跋山涉水的近义词冬虫夏草人参鹿茸          杨晓东作品**

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菜的色调名称爬山涉水粉蒸鲍鱼          杨晓东小说**

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菜的色调名称爬山涉水酱熏鸽皇         杨晓东文章**

图片 15 菜的色调名称跋山涉水的近义词松茸鹅肝         杨晓东小说**

(责编爬山涉水大贺)

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

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