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中国烹饪大师

来源:http://www.yurong9191.com 作者:食材百科 人气:115 发布时间:2019-10-26
摘要:  孙常胜 ,男,哈萨克族,一九八〇年五月曝腮龙门,湖南内江人。国家英式烹调高档技术员,国家一级生物素师,国家名厨,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,中国餐饮三星(Samsung)

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孙常胜,男,哈萨克族,一九八〇年五月曝腮龙门,湖南内江人。国家英式烹调高档技术员,国家一级生物素师,国家名厨,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,中国餐饮三星(Samsung)专业老董人,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,中中原人民共和国商旅游组织会名厨委委员,中夏族民共和国烹饪组织会员,师承澳洲大厨屈浩、香港(Hong Kong)御锦厨皇薛文俊、宫廷仿膳大师董世国、满汉全席大师吴正格亲传。现任香水之都申安公司餐饮部行政总厨,兼任Hong Kong御锦厨皇商旅管理公司菜色研究开发顾问。

新葡萄京娱乐场手机版,善用宫廷仿膳菜、谭家菜、客家菜及中西融合菜等烹调技术,得其烹饪名人真传,较为完美地一而再了宫廷菜、满汉席制作精美、口味清淡醇正的特征,对中西烹调技艺心心相印,不断修改更改,创立的表示菜色有百多年满汉席、撒拉族三八席、村庄水库鱼、砂锅沾肚、谭府带子纯虾肉、宫廷保养明太鱼脯、国宴鲜果青豆煨鱼肚、后生可畏品鱼线、锅塌神明水豆腐等精髓菜式。

行事简历

1998年在五洲大商旅办事,壹玖玖陆年在中华烹饪大师常静的牵线下步向波罗的海仿膳餐厅学习宫廷菜。贰零零叁年被西雅图裕华东军大酒馆聘为皇家菜总厨。二零一零年充任新加坡中禾食苑餐饮公司厨务董事长。二〇一三年就职北京大兴御澜龙川森林公园总厨。二〇一五年参预巴黎上市镇团申安集团任行政总厨到现在。

建功立业历程

二零零五年十一月被东京西餐业社团与法兰西共和国国际厨皇美酒美食会付与法兰西共和国国际厨皇美味的食品蓝带奖章。

2008年荣膺中华夏族民共和国好吃的食品节特金奖,获得味道二零零六青少年名厨烹饪赛付与中华艺术大师称号,被中黄炎子孙民共和国酒店协会赋予全国饭馆餐饮业全县就业先进工作者奖章。

2012年七月荣获“百厨文化”杯海峡两岸好吃的食品艺术大赛特金奖,并入编《百味江湖》。

二〇一五年四月被中黄炎子孙民共和国酒店协会予以中华夏儿女民共和国烹饪大师称号,并被列为中国饭店组织名厨委委员。

2014年8月在座首都丘比大厨厨艺交换大赛荣获创新意识奖头名,并获丘比奖金。

二零一四年当选《中华夏族民共和国烹饪大师名师百人小说精选》第八卷。

二〇一六年3月荣膺第四届中华人民共和国厨子本事博览评定为“国家名厨”称号,被列为国家名厨编纂委员会高档厨子委员,其业绩及文章被载入国家级书刊《首届中中原人民共和国名厨技术博览》著名大厨襄章集。

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