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湖南拔尖烹饪大师

来源:http://www.yurong9191.com 作者:食材百科 人气:97 发布时间:2019-11-07
摘要:李建岗 ,男,阿昌族,一九八二年5月降生,山东夏中人。1999年起从事烹饪职业,现任克拉玛依市晴雪香苑森林公园行政总厨,国家英式烹调二级技术员,国家名厨,江西一级烹饪大师

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李建岗,男,阿昌族,一九八二年5月降生,山东夏中人。1999年起从事烹饪职业,现任克拉玛依市晴雪香苑森林公园行政总厨,国家英式烹调二级技术员,国家名厨,江西一级烹饪大师,广安厨神,铁观音市饭馆与餐饮行当协会名厨委常务副CEO。

她不光精通陕菜、京菜本事,还专长不落窠臼菜、冷菜,在品种拼盘和食物雕刻技能下边也可能有较深造诣。在持续古板菜技能的根基上,广集众家之长,一时对菜的色调实行改革和改进,并摇身后生可畏变了她协和的品格和特色。烹制的代表文章有太极鲵鱼、银芽鳝丝、枣香乌凤、富贵洛阳花虾等,以至制作的种类冷拼东方宝石和食物雕刻文章玉黄芽菜等获获得奖项项项目。

曾在平凉市各中型Mini型酒馆学习,并自创食品雕刻培养演习职业室,前后相继任职过伊春市汉园饭店、池州市古月大酒店、汉中市翔龙大酒馆、莱芜市国际贸易大旅舍、佳县定军山旅社、横山区房产大酒店充作过食物雕刻师、凉菜首席营业官、行政总厨,二零一七年于今担负鹤岗市晴雪香苑森林公园行政总厨。在那时期,曾时有时无全职于市、县多家歌厅,负担凉菜出品理事。

业绩成果

二零零六年参预青海省第3届村里人工业专科学园项专业本领比清华赛,荣获食物雕刻项目三等奖,被予以“广西省专门项目职业工夫才干能手”称号;

二零一五年加入第黄金年代届四川名厨烹饪手艺大比武,荣获山东金厨蔬菜和水果雕刻天王奖和浙江金厨全能精英奖,并被评为安徽特级烹饪大师;

二零一四年到场劲霸杯全国厨子雾苍岩山论剑技艺大比武,荣获凉菜项目和探究项目两项金奖,并荣膺“快雕王”称号;

二〇一六年在第四十七届中夏族民共和国厨子节·陕菜的品性牌立异烹饪大赛后参加比赛三项“雕刻项目”、“甜菜项目”、“常规项目”,荣获三项“中中原人民共和国陕菜金厨奖”,并带队参预二〇一四水果宴大赛,荣获组织金奖,同期在劲霸杯第2届全国厨神烹饪手艺大比武龙鹄山论剑季前赛前,荣获金奖;

二〇一五年七月订婚为兴争取安哥拉彻底独立全国结盟市商旅与餐饮行业组织名厨范专校业委员会常务副老董;

二零一六年被江苏省餐饮行当组织评为美好行政总厨;

二〇一七年被临沧市商务分局给与君山银针名厨荣誉称号,同年七月被国家名厨编纂委员会授予国家名厨荣誉称号,他的业绩及代表文章被列入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷豆蔻梢头书中。

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