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根本停不下筷子,给家人换换口味

来源:http://www.yurong9191.com 作者:食材百科 人气:108 发布时间:2019-12-05
摘要:泡藕带炒鸡胗 干锅多宝鱼 食物材料:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红牛角椒3-5个可不加;泡椒3-5个;水沟葱;老姜,独头蒜;盐少些;黄酒小量;原糖一点点;老抽,生抽一丢丢

泡藕带炒鸡胗

干锅多宝鱼

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食物材料:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红牛角椒3-5个可不加;泡椒3-5个;水沟葱;老姜,独头蒜;盐少些;黄酒小量;原糖一点点;老抽,生抽一丢丢;调鸡精少量;干红黄椒1-2个可不加

做法

做法:

1、多宝鱼一条清理通透到底,表面避开表皮硬骨之处斜多少个花刀,鱼腹两侧分别倚十字花刀。鱼身两面轻拍薄薄风流洒脱层干血红蛋白。

1、鸡胗洗净切成条,加盐,花雕,原糖,老抽,老抽盐渍半个钟头。袋装泡藕带倒进菜篮自然的干水分。

2、炒锅参加多些的油(能浸过鱼的豆蔻梢头端就足以)烧至八二成热后将管理好的多宝鱼归入锅中浸炸, 中火大概3分钟左右。

2、姜切块,蒜切粒,青南椒切圈,泡椒切块,香葱切段,白酒杭椒切段。

3、轻轻翻面,同样炸3分钟左右,炸制的时日要看事态而定,炸至鱼身两面微焦黄就足以。 将炸好的鱼盛出沥油后备用。

3、锅烧热下姜片蒜粒,干花椒段,泡椒炒出香味,转文火,下鸡胗干炒变色(熏制时只要盐加的可比少的话当时就足以再加点盐)。插手泡藕带清炒半秒钟(泡藕带平日都有盐,所以并不是再加盐了),出席葱花,味素炒匀起锅装盘。

4、八个银元葱切丝,五头蒜的蒜瓣处理好备用,再计划一定量的葱姜蒜。

荻笋木耳炒鸡蛋

5、再起油锅,倒入一点点油,将葱姜蒜倒入,温火炒香,加入2大舀汤的小勺沙拉酱炒香,锅中注入热热水,水量能没过鱼身就能够,在汤中调入半匙鸡粉,1匙饴糖,1匙芝麻油,少量盐,调好味道。

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6、将炸好的多宝鱼顺入锅中,中火烧开后转温火,稳步炖至汤稠后将锅移至三只。注意别糊锅。另起锅,加一些些油,将蒜瓣和球葱炒至熟软。

资料: 荻笋若干、木耳若干、鸡蛋多只、胡麻油符合、鲍汁适合的量、黄酒少量、盐、糖、生粉适当的数量;

7、将刚刚炖好的多宝鱼连同汤汁一同顺入锅中,铺在洋葱蒜上面,淋花椒油,锅加盖,文火煨1--2分钟,起锅撒延荽就能够。

做法

酸笋炒羊肉

1.南荻笋洗净,斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋克制后放些许盐和黄酒。热锅放多少多一点油,鸡蛋下锅几秒后飞速用竹筷搅拌打散。立刻断火捞出备用。

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2.热锅下油后,归入切好的芦笋和木耳。炒至大约断生后加盐、黄酒继续爆炒。炒至大致了之后将鸡蛋回锅,参加鲍汁和糖吊味,继续生煎。最后勾个欠。

食物材料:青蒜 蒜毫 新鲜牛肉 独蒜 小粉萆薢 花椒 泡红花椒 酸笋

3.关火后加一点麻油拌一下就能够出锅。

做法

白烧鸡块

1、起锅烧油。归入一丢丢姜片,然后把切好的酸笋,还会有泡川椒放进锅里,炒制一下,炒一分半左右,然后去除水分倒碗里备用。

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2、另起锅烧油,归入姜片,花椒。炒出香味,然后把羖肉倒进锅里急速清炒50秒左右,再把刚刚炒制好的酸笋倒入锅里,然后火速清炒入味。再参预一点点盐、老抽、黄酒,干炒均匀。

食材:鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个。

3、再参与少量花椒粉,切好的黄椒,米椒,豆瓣酱神速生煎,再投入蒜毫,火速混烧一分钟就足以出锅了。

做法:

腐竹木耳唐瓜

1、鸡斩块,飞水后,收取备用。

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2、炒锅内放一些些油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干花椒炒香后,归入鸡块干炒。

材料:腐竹、木耳、黄瓜、 葱花、 酱油、糖、盐、淀粉、香油

3、放入老抽、酱油、花雕、原糖和盐继续翻搅,颜色变后投入热水,没过鸡块。

做法:

4、温火烧开后,转中火,炖30分钟。

1、腐竹、木耳提前发好,胡瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵;葱段切好备用;

5、温火收汁后加盟菜椒块翻搅均匀就能够。

2、锅底放油烧热,下切碎的葱炒出香味,放入腐竹和木耳清炒,放小量生抽和糖,下唐瓜片,放盐继续清炒片刻;

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3、胡瓜稍微变软时,勾稀欠,淋明芝麻油出锅装盘就可以。

清蒸八爪鱼圈

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做法:

1、筹划好特殊乌鱼、葱、姜。(向往吃黄椒的朋友能够加胡椒)

2、将墨鱼洗干净切成圈状、姜切细丝、葱切小段。

3、将切好的装入盘中、撒上姜丝、葱花,浇上少量生抽入味。锅中烧热水后将鱿鱼放入蒸3分钟,蒸好后烧一遍热油就能够出锅啦。

香辣鸡块

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做法

1.鸡腿斩小块,青南椒切小块,干花椒和葱切段,姜蒜切块备用

2.凉水入鸡块烧开,撇去浮沫,放一小块姜

3.倒少些黄酒,小火煮十秒钟左右,断生去异味

4.捞出备用

5.热锅冷油放八角桂皮,文火至变色捞出

6.按梯次放花椒粒、姜葱蒜,黄椒段

7.放豆瓣酱老干妈炒出红油

8.放香菇和轻易糖

9.放鸡块炒匀

10.加小量老抽炒转瞬间,然后加生机勃勃杯白开水温火慢烧

11.待肉块熟透放青南椒,加点盐温火干炒入味收汁后关火

干锅猪尾

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资料:猪尾3根、球葱1个、起阳草50克、郫县豆瓣、花椒、干花椒、蒜片、姜片、老抽一丢丢、鸡精、一点点醋

做法

1、猪尾洗净煮烂,(煮的时候要放点绵萆薢、料酒)捞出切成节。

2、葱头洗净切成粗丝、壮阳草洗净切成长节、杭椒切节。

3、热油锅下猪尾、黄酒乾煎哈,就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、黄椒、一齐炒香后,再放洋葱和山韭乾煎至熟,起锅时放鸡精和醋即可。

韭花牛心菜炒生虾

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食材:河虾150克,韭菜花300克,姜2片,蒜2瓣,小红椒1个,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,生粉10克,生抽1勺

做法

1、明虾清洗干净,自然的干水份,放入盆中,加老抽、玉椒粉抓匀盐渍10分钟。

2、韭绿花椰菜洗净自然的干水份后切成段;姜切末、蒜切末、小南椒切段。

3、熏制好的明虾撒上朝气蓬勃层糖类。

4、锅内热油,下青虾油炸;炸至定型盛出,继续烧热油再入锅复炸叁次;炸好的龙虾盛出控油。

5、锅内留底油,下姜末、海鲜酱大火炒香;下壮阳草段、川椒段大火生煎几下,参预炸过的青虾炒均匀;最终调入酱油、盐、调鸡精炒入味。

泡藕带炒鸡胗

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食物的原料:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红黄椒3-5个可不加;泡椒3-5个;青葱;鲜姜,大蒜;盐一些些;料酒小量;白砂糖小量;生抽,老抽小量;味精小量;米酒黄椒1-2个可不加

做法:

1、鸡胗洗净切成块,加盐,花雕,冰糖,老抽,酱油熏制半个钟头。袋装泡藕带倒进菜篮自然的干水分。

2、姜切块,蒜切粒,青南椒切圈,泡椒切成条,黄葱切段,烧酒黄椒切段。

3、锅烧热下姜片蒜粒,干花椒段,泡椒炒出香味,转小火,下鸡胗爆炒变色(烟熏时风度翩翩旦盐加的超级少的话那时就足以再加点盐)。出席泡藕带干炒半分钟(泡藕带平时都有盐,所以并非再加盐了),参预切碎的葱,调味素炒匀起锅装盘。

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