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比买的万幸吃,圆子请您吃元宝

来源:http://www.yurong9191.com 作者:中华菜系 人气:146 发布时间:2019-12-05
摘要:茶叶蛋 用料 鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适当的数量;桂皮一小块;盐适合的量;果糖适当的量;老抽少量 做法 把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八早熟 捞出鸡蛋在冷水里浸上两

茶叶蛋

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用料

鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适当的数量;桂皮一小块;盐适合的量;果糖适当的量;老抽少量

做法

  • 把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八早熟
  • 捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来
  • 电锅里放入茶叶、大料、白糖、甘草、桂皮等佐料,然后纳入鸡蛋,加生抽,随后加盐。注入清澈的凉水,消亡全数食物的原料
  • 设定20分钟。不用电锅,用别样锅子也是千篇黄金年代律的做法,明火上煮的话建议煮30分钟以上
  • 茶叶蛋煮好后,轻轻敲碎蛋壳,在卤水里多泡几个小时,那样会越来越好吃。也足以把蛋放在锅中保温浸透生机勃勃夜

五香茶叶蛋

花纹茶叶蛋

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用料

鸡蛋5个;乌龙茶适合的量;胡荽叶(或薄莲茎,芹菜叶)适合的数量;盐适当的量;八角1个;花椒少量;老抽2勺;纱布若干

做法

  • 鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳
  • 香荽叶子洗净,贴在鸡蛋上,调治岗位,不要重叠
  • 打湿的纱布裹住鸡蛋,
  • 用棉线裹紧
  • 茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋归入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最棒浸透大器晚成夜
  • 煮好后
  • 那是薄莲花茎
  • 那是酢浆草叶

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茶叶蛋

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用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

  • 蛋放入凉水里,中火煮开。
  • 煮8-10分钟(遵照锅子炉子分化)要是不煮透,下料包煮的时候会出于沸腾翻滚而破的很可耻。
  • 煮熟后凉水冲泡刹那。(那样蛋里面那层皮不会粘)
  • 拿汤匙背轻轻敲碎整个蛋。那样可以入味,然后茶叶蛋花纹也雅观哦
  • 再也下冷水,下五香茶叶蛋包,一大勺盐,生抽
  • 中火煮1钟头。也得以越来越持久,越久越入味、越香。
  • 又泡了生龙活虎夜,再吃。超香

用料

五香茶叶蛋

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用料

鸡蛋8个;八角3颗;煎茶茶包4包(假若有细碎茶叶就越来越好了,条件所限卡塔尔国;老抽适当的量;老抽适当的量;盐2小勺(调味剂勺卡塔尔国;糖4小勺(调味品勺卡塔尔;麻油1滴(可加可不加,然则一定毫无扩充,防止盖住茶的香馥馥卡塔尔(英语:State of Qatar)

做法

  • 鸡蛋放入冷水中,水深1.5个鸡蛋高为宜
  • 随冷水煮沸,大火煮5分钟左右
  • 鸡蛋捞出备用
  • 在水里加茶包,八角,大火再度煮沸
  • 用小锤也许汤勺等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹路最棒均匀,不要太疏也决不太密
  • 将敲好的鸭蛋就像煮沸的茶水中
  • 插足老抽,盐,糖调味,参预老抽调色
  • 大火煮30分钟左右

鸡蛋13个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小小怀香2克;糖30克;盐20克;老抽15克;老抽25克;水600克;乌龙茶茶叶5克;

五香茶叶蛋

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用料

鸡蛋12个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小小怀香2克;糖30克;盐20克;酱油15克;老抽25克;水600克;山茶茶叶5克;

做法

  • 先是是保洁蛋,将蛋洗刷好,放在凉水锅里,文火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。
  • 将具备的调味料在碗里称好,到入水。
  • 香料呢也称好,在水里多少泡它瞬间,以后香水亦不是很深透的。
  • 其余将茶叶称好,这里要重申的是,必须用花茶茶叶哦,福建云茶类的也能够,别用信阳毛尖怎么的,那味道肯定很怪。
  • 将调味品和香精倒入锅里,茶叶也倒入,先温火煮,用小火烧个3分钟,让香料和茶叶的含意先步向水里。
  • 将煮烂并表面敲到裂纹的鸭蛋归入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不轻松入味,继续温火烧开,小火焖烧5分钟。
  • 那般五香茶叶蛋就好了,五香茶叶蛋不是说用五香粉做的,而是多样有香气的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到拾捌个钟头在吃效果最佳。

做法

茶叶蛋

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用料

鸡蛋8个;八角3个;花椒一小撮(大致贰拾三个);香叶7—8片;桂皮一小段;糖4小勺;盐5小勺;老抽一大勺;老抽一小勺;子姜酌情增多1片到2片;茶叶手心窝大器晚成把左右

做法

  • 鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐防卫鸡蛋破解)(也可加些花雕去腥)
  • 上述调味料配齐也可径直放锅里看你心理哈哈(桂皮忘记放下边拍了)那时候鸡蛋煮好了放冷水浸透然后敲敲敲蛋壳敲碎好入味
  • 谈到底那些正是同台入锅煮了宣战煮沸转大火时期能够尝下卤子调解下气味尽管家里有五香粉的也可十一分加点
  • 粗粗煮到鸡蛋已经表露卤子了就能够自个儿煮了有30分钟样子然后就泡着晚上煮的泡到早晨吃味道刚巧很可口
  • 以此就是泡了黄金时代晚的好好ci

率先是保洁蛋,将蛋洗濯好,放在凉水锅里,温火煮开,关火,在焖5分钟就能够了。

五香茶叶蛋

图片 8

用料

鸡蛋;茶叶20克;八角;桂皮;香叶;生姜;冰糖;花椒;酱油;盐适量

做法

  • 将鸡蛋洗净,纳入锅中,出席适当的数量的凉水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸润一须臾间,用汤勺将鸡蛋壳均匀地敲裂
  • 砂锅中参预适合的量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒纳入锅中,中火将其烧开
  • 再放入茶叶、白砂糖、生抽、盐,再一次烧开
  • 下入管理好的鸭蛋,盖上锅盖,转文火煮约不时辰后关火,再等约生机勃勃钟头后将鸡蛋抽取就能够

将具有的佐料在碗里称好,到入水。

溏心茶叶蛋

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用料

特种鸡蛋(中等大小)5-8枚;乌龙茶叶一小撮(约10-15克);黄姜(切条)两三片;八角、香叶各两枚(片);桂皮1根;花椒15粒;生抽或生抽1大勺(约15毫升);盐1小勺(约10-15克);水依照自个儿煮锅大小而定

做法

  • 煮锅里加足量的水,大火煮开。用漏勺将生鸡蛋小心地送入锅底(或用汤匙每一种地把鸡蛋轻轻送入锅底),防止鸡蛋炸裂。
  • 如故温火,盖上锅盖保持煮锅沸腾。从鸡蛋入锅初步计时,7分钟后煮锅离火,尽量快地用漏勺把煮好的鸡蛋全体捞出。
  • 把煮好的鸡蛋用流动的冷水通透到底冲透,静置最少10分钟后,用调羹敲击同盟碾的手法把外壳弄出裂纹。并不用剥去鸡蛋壳。
  • 其余煮沸一小锅水,水量要能力所能达到覆盖全体鸡蛋又不至太多(大概会稀释味道)。策画出具备的香料。
  • 煮锅中放入白茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、生抽和盐,再度煮开后维持微沸10分钟。离火后静置到一般温度(一定不能够是热的!否则溏心不保)
  • 把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入深透放凉的茶叶卤汁中。放在阴凉之处或对开门双门电冰箱冷藏1-2天。
  • 好吃后的茶鸡蛋最多能够在冷藏的卤汁中保留10天,每一回随吃随剥就好。还是能用小砂锅稍加热一下,此时的溏心已经平静,并不会再次凝结了。
  • 对了,用蘸过热水的刀、或许细的缝衣线(乃至长的牙线),能够不粘墨绿,美丽地把溏心蛋对半切开。此办法不仅仅适用于溏心茶叶蛋

香水呢也称好,在水里有一些泡它眨眼间间,未来香水亦非很干净的。

香菌茶叶蛋

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用料

鸡蛋6只;红茶包3袋;干香菇2朵;八角1个;香叶1片;桂皮1片;冰糖1大块;生抽2TBS;老抽4TBS;盐1tsp

做法

  • 干花菇加小量干净的水泡发,泡香菌的水不要倒掉。
  • 鸡蛋洗净,冷水下锅。水开后再大火煮8秒钟,捞出冷却。
  • 用不锈钢勺将蛋壳拍碎,网纹状。
  • 思量卤蛋材质。
  • 将敲碎壳的鸡蛋、调味品参加锅内,加水没过鸡蛋就能够。温火烧开。
  • 继续出席老抽、生抽、盐,最要紧的,泡发好的冬菇以致泡香菇的水一同倒入锅中。小火烧开转文火,40分钟。
  • 关火,笊篱除去香料渣还会有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用,越来越好吃。
  • 启航开动!

其余将茶叶称好,这里要重申的是,必得用黑茶茶叶哦,君山银针类的也足以,别用福建银针哪些的,那味道鲜明很怪。

温泉茶叶蛋

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用料

毕节瓜叶茶2勺;鸡蛋8个;水;八角2个;桂皮1个;花椒少些;赤砂糖;盐少些;老抽生龙活虎勺;老抽朝气蓬勃勺;广陈皮小量;香叶一片

做法

  • 先将鸡蛋洗净,然后放到眨眼之间内需盐渍的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋收取
  • 将全数的调料归入水中煮开后温度下落至50°C以下
  • 用另二个锅将鸡蛋竖向码放整整齐齐
  • 烧一壶热水,水开后倒入码放鸡蛋的锅内,开火继续加热,从水没过鸡蛋的说话算起那时候5分钟
  • 5分钟到了飞跃抽出鸡蛋放入冷水中温度下跌。
  • 等鸡蛋完全冷却之后将鸡蛋壳翘裂,然后归入事前已经冷却好的卤汁里,归入对开门双门电冰箱熏制24小时以上

将调味品和香精倒入锅里,茶叶也倒入,先温火煮,用文火烧个3分钟,让香料和茶叶的意味先步向水里。

茶叶蛋

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用料

土鸡蛋拾三个;茶叶(花茶)手心捏紧1把;盐;糖;八角1颗;桂皮1片;水适当的数量;花雕2勺

做法

  • 将鸡蛋丰盛洗干净
  • 冷水下锅将鸡蛋煮至熟透
  • 捞出用凉水浸润,将蛋壳三个当中度敲碎
  • 取三个大点的锅子,放入鸡蛋和全部调味剂,水要硬着头皮多加,保险煮熟后水量还能没过鸡蛋,大火煮开,大火慢炖2钟头,中间水少了再说再加贰回
  • 待稍凉后将鸡蛋捞出,用筛子过滤叁遍汤汁,将滤去茶叶后的汤汁再另行倒回来鸡蛋里,再浸润4~5个钟头,最棒能浸透意气风发夜间
  • 剥开三个咬一口,满齿留香有未有^_^

将煮烂并表面敲到裂纹的鸭蛋放入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不轻松入味,继续小火烧开,大火焖烧5分钟。

香菌茶叶蛋

图片 13

用料

鸡蛋12个;老抽10克;生抽(美极鲜)20克;盐12克;可乐50克;香叶6片;红茶叶5克;干香菇3朵;水400克

做法

  • 将享有调味剂倒入砂锅中,开大火煮沸
  • 煮沸后转小火煮5分钟左右,煮出干香菌香味
  • 早期已经将鸡蛋炖烂,过冷水,用舀汤的小勺将蛋壳敲裂,那时候参预鸡蛋,大火炖半钟头左右,关火,焖一夜间让它入味!
  • 第二天天津大学学清早加热一下,开吃~唔,敲好吃,反正自身要吃第2个了!你呢?O(∩_∩)O~

如此那般五香茶叶蛋就好了,五香茶叶蛋不是说用五香粉做的,而是五种有川白芷的香水茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到18个钟头在吃效果最棒。茶叶蛋

茶叶蛋

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用料

鸡蛋数个;水适当的数量;葱适当的量;姜少量;大料适合的数量;香叶适合的数量;桂皮适合的量;黄茶适当的量;生抽少量

做法

  • 将鸡蛋用清水洗净
  • 将鸡蛋放入锅内加清水煮8-9分熟
  • 将煮好的鸡蛋皮敲碎
  • 放入锅内加清水,葱,姜,大料,桂皮,老抽,白茶,香叶,大.....火烧开后关火。浸润。
  • 完成

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用料

鸡蛋8个;八角3个;花椒一小撮;香叶7—8片;桂皮一小段;糖4小勺;盐5小勺;酱油一大勺;老抽一小勺;生姜酌情增添1片到2片;茶叶手心窝朝气蓬勃把左右

做法

鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐防卫鸡蛋破解)

上述调味品配齐也可直接放锅里看您心思哈哈(桂皮忘记放上面拍了)当时鸡蛋煮好了放冷水浸透然后敲敲敲蛋壳敲碎好入味

谈起底那一个就是同进入锅煮了宣战煮沸转文火时期能够尝下卤子调治下口味即使家里有五香粉的也可格外加点

大致煮到鸡蛋已经露出卤子了就能够自己煮了有30分钟样子然后就泡着上午煮的泡到上午吃味道恰巧很可口

本条就是泡了风度翩翩晚的好好ci五香茶叶蛋

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用料

鸡蛋;茶叶20克;八角;桂皮;香叶;生姜;冰糖;花椒;酱油;盐适量

做法

将鸡蛋洗净,放入锅中,参加适当的数量的凉水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸润一立时,用汤匙将鸡蛋壳均匀地敲裂

砂锅中出席适合的数量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中,中火将其烧开

再放入茶叶、红糖、生抽、盐,再一次烧开

下入管理好的鸭蛋,盖上锅盖,转文火煮约临小时后关火,再等约大器晚成钟头后将鸡蛋抽出就可以溏心茶叶蛋

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用料

离奇鸡蛋5-8枚;黑茶叶一小撮;鲜姜两三片;八角、香叶各两枚;桂皮1根;花椒15粒;老抽或老抽1大勺;盐1小勺;水依据本人煮锅大小而定

做法

煮锅里加足量的水,温火煮开。用漏勺将生鸡蛋小心地送入锅底(或用汤勺每个地把鸡蛋轻轻送入锅底),避防鸡蛋炸裂。

一直以来大火,盖上锅盖保持煮锅沸腾。从鸡蛋入锅伊始计时,7分钟后煮锅离火,尽量快地用漏勺把煮好的鸭蛋全部捞出。

把煮好的鸭蛋用流动的凉水通透到底冲透,静置最少10分钟后,用汤匙敲击协作碾的手段把外壳弄出裂纹。并不用剥去鸡蛋壳。

此外煮沸一小锅水,水量要能够覆盖全数鸡蛋又不至太多。寻思出具备的香料。

煮锅中放入乌龙茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、生抽和盐,再一次煮开后维持微沸10分钟。离火后静置到平常的温度(绝不不过热的!不然溏心不保)

把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入彻底放凉的茶叶卤汁中。放在阴暗凉爽处或对开门冰箱冷藏1-2天。

美味后的茶鸡蛋最多能够在冷藏的卤汁中保留10天,每一遍随吃随剥就好。还是可以用小砂锅稍加热一下,那个时候的溏心已经稳固,并不会重新凝结了。

对了,用蘸过热水的刀、或然细的缝衣线,能够不粘暗蓝,美丽地把溏心蛋对半切开。此方法不独有适用于溏心茶叶蛋花菇茶叶蛋

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用料

鸡蛋6只;红茶包3袋;干香菇2朵;八角1个;香叶1片;桂皮1片;冰糖1大块;生抽2TBS;老抽4TBS;盐1tsp

做法

干香信加少许干净的水泡发,泡复蕈的水不要倒掉。

鸡蛋洗净,冷水下锅。水开后再文火煮8分钟,捞出冷却。

用不锈钢勺将蛋壳拍碎,网纹状。

预备卤蛋材料。

将敲碎壳的鸭蛋、调味品参预锅内,加水没过鸡蛋就能够。文火烧开。

一连步向老抽、老抽、盐,最要害的,泡发好的香菇以至泡复蕈的水一同倒入锅中。慢火烧开转文火,40分钟。

关火,笊篱除去香料渣还会有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用,越来越好吃。

开首开动!温泉茶叶蛋

图片 19

用料

西湖龙井茶2勺;鸡蛋8个;水;八角2个;桂皮1个;花椒一点点;红糖;盐少量;酱油一勺;酱油黄金年代勺;广陈皮小量;香叶一片

做法

先将鸡蛋洗净,然后放到一立刻亟需烟熏的锅里倒上没过鸡蛋的水之后将鸡蛋抽出

将具有的调料归入水中煮开后温度下跌至50°C以下

用另四个锅将鸡蛋竖向码放整整齐齐

烧大器晚成壶热水,水开后倒入码放鸡蛋的锅内,开火继续加热,从水没过鸡蛋的一刻算起当时5分钟

5分钟到了便捷抽出鸡蛋归入冷水中温度下跌。

等鸡蛋完全冷却之后将鸡蛋壳翘裂,然后归入事情发生在此之前已经冷却好的卤汁里,归入智能冰箱盐渍24钟头以上茶叶蛋

图片 20

用料

土鸡蛋十一个;茶叶手心捏紧1把;盐;糖;八角1颗;桂皮1片;水适合的量;花雕2勺

做法

将鸡蛋足够洗干净

凉水下锅将鸡蛋煮至熟透

捞出用冷水浸泡,将蛋壳一个个轻轻敲碎

取贰个大点的锅子,放入鸡蛋和兼具调味剂,水要尽量多加,保险煮透后水量还是能够没过鸡蛋,温火煮开,文火慢炖2小时,中间水少了再说再加二回

待稍凉后将鸡蛋捞出,用筛子过滤二回汤汁,将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回来鸡蛋里,再浸润4~5个钟头,最棒能浸润黄金年代夜晚

剥开三个咬一口,满齿留香有未有^_^花菇茶叶蛋

图片 21

用料

鸡蛋12个;老抽10克;生抽20克;盐12克;可乐50克;香叶6片;红茶叶5克;干香菇3朵;水400克

做法

将有着调味品倒入砂锅中,开大火煮沸

煮沸后转温火煮5分钟左右,煮出干冬菇香味

开始的一段时期已经将鸡蛋煮烂,过冷水,用调羹将蛋壳敲裂,这个时候参加鸡蛋,文火炖半个小时左右,关火,焖风流倜傥晚上让它入味!

其次天一大早加热一下,开吃~唔,敲好吃,反正作者要吃第叁个了!你吗?OO~茶叶蛋

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用料

鸡蛋数个;水适合的数量;葱适合的量;姜适当的数量;大料适当的量;香叶适合的量;桂皮少量;黑茶适合的数量;老抽适当的量

做法

将鸡蛋用干净的水洗净

将鸡蛋归入锅内加清澈的凉水煮8-9分熟

将煮好的鸡蛋皮敲碎

放入锅内加清水,葱,姜,大料,桂皮,生抽,白茶,香叶,大.....火烧开后关火。浸润。

成功茶叶蛋

图片 23

用料

鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甜草少量;桂皮一小块;盐适当的数量;红糖适当的数量;生抽适合的数量

做法

把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八早熟

捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来

电饭锅里放入茶叶、大料、原糖、乌拉尔甘草、桂皮等调味品,然后放入鸡蛋,加酱油,随后加盐。注入干净的水,消释全数食物材料

设定20分钟。不用电饭锅,用任何锅子也是平等的做法,明火上煮的话提议煮30分钟以上

茶叶蛋煮好后,轻轻敲碎蛋壳,在卤水里多泡多少个小时,那样会更鲜美。也足以把蛋放在锅中保温浸润生机勃勃夜花纹茶叶蛋

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用料

鸡蛋5个;黑茶适合的量;香荽叶适当的数量;盐少量;八角1个;花椒适当的量;生抽2勺;纱布若干

做法

鸡蛋放入清澈的凉水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳

盐荽叶子洗净,贴在鸡蛋上,调度岗位,不要重叠

打湿的纱布裹住鸡蛋,

用棉线裹紧

茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最佳浸润生龙活虎夜

煮好后

那是薄莲茎

这是酢浆草碎茶叶蛋

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用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

蛋放入凉水里,中火煮开。

煮8-10分钟假如不煮烂,下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很掉价。

煮熟后凉水冲泡转眼间。(那样蛋里面那层皮不会粘)

拿汤勺背轻轻敲碎整个蛋。那样能够入味,然后茶叶蛋花纹也美观哦

双重下冷水,下五香茶叶蛋包,一大勺盐,老抽

中火煮1小时。也可以更加持久,越久越入味、越香。

又泡了黄金时代夜,再吃。超香五香茶叶蛋

图片 26

用料

鸡蛋8个;八角3颗;煎茶茶包4包(假若有细片茶叶就越来越好了,条件所限卡塔尔国;生抽适合的量;生抽适合的量;盐2小勺;糖4小勺;麻油1滴(可加可不加,可是一定毫无增加,防止盖住茶的清香卡塔尔国

做法

鸡蛋归入冷水中,水深1.5个鸡蛋高为宜

随冷水煮沸,大火煮5分钟左右

鸡蛋捞出备用

在水里加茶包,八角,慢火再次煮沸

用小锤可能汤勺等硬物将鸡蛋壳敲碎,敲的纹路最佳均匀,不要太疏也绝不太密

将敲好的鸡蛋就好像煮沸的茶水中

参与老抽,盐,糖调味,出席老抽调色

文火煮30秒钟左右

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